Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe

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Was für ein Partykracher! Diese kräftige Suppe mit saftigem Hähnchen, würzigem Curry und aromatischem Lauch darf auf keiner Party fehlen. Ruckzuck vorbereitet und rasch erwärmt - guten Appetit!

Vorbereitung 20

Zubereitung 20

Gesamtzeit 40

Gericht: Suppe

Land: Deutsch

Keyword: Hähnchen Curry Suppe

Portionen:

Kalorien: 702kcal

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Zutaten

500 g Hähnchenbrust
1 Stange Lauch
300 g Champignons
1 rote Paprika
2 Zwiebeln
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
300 g Schmelzkäse
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer
2 EL Currypulver
2 TL rote Currypaste
50 ml Teriyakisauce
1 Bund Petersilie
Öl zum Anbraten

Anleitungen

Das Hähnchen und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und im Öl anbraten.
Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 min kochen lassen. Die Sahne und den Schmelzkäse einrühren. Mit dem Mehl binden. Mit Salz, Pfeffer und Curry (Pulver + Paste) abschmecken und weitere 5 min kochen lassen. Teriyakisauce ggf. hinzufügen.
Zum Schluss die Petersilie fein hacken und unterrühren. Heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 702kcal | Kohlenhydrate: 13.5g | Eiweiß: 36g | Fett: 54g

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