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Was koche ich morgen
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Was koche ich morgen? – die 21 leckersten Rezepte überhaupt

Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gericht: Was koche ich morgen
Land: Deutsch
Portionen: 2
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Zutaten

  • 150 g Penne
  • 250 g Putenbrust
  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren (gelb und orange)
  • 150 g Brokkoli
  • 100 g Erbsen TK
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Frischkäse (fettarm)
  • 1 EL Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Majoran,…)
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel fein würfeln und Putenbrust in Stücke schneiden. Öl erhitzen, Pute darin knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel im verbleibenden Fett anbraten.
  • Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und gemeinsam mit den Erbsen zugeben. Gemüsebrühe angießen und ca. 10 Min. bei milder Hitze köcheln lassen.
  • Penne, Pute, Frischkäse und gehackte Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Sauce zu dick sein, mit etwas Wasser oder Brühe verdünnen.
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