Bandnudeln mit Brokkoli

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Dieses schnelle vegetarische Gericht ist ein Muss auf deinem Speiseplan. Knackiger Brokkoli, bissfeste Nudeln und eine cremige Käse-Sahne-Soße. Wenn dir jetzt auch das Wasser im Mund zusammenläuft, dann nichts wie ran an den Herd. Viel Spaß!

Vorbereitung 10

Zubereitung 10

Gesamtzeit 20

Gericht: Pasta, Vegetarisch

Land: Deutsch

Portionen:

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Zutaten

250 g Bandnudeln
1 Knoblauchzehe
Etwas Öl zum Braten
150 g Brokkoli (TK)
125 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
100 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Den Brokkoli auftauen, in kleine Röschen zerteilen und dazu geben.
Mit der Gemüsebrühe und der Sahne ablöschen und etwas einköcheln lassen. Den Schmelzkäse dazugeben.
Die fertigen Nudeln abschöpfen und unterheben. Nach Belieben mit frischem Pfeffer und Salz abschmecken.

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