Heidesand Plätzchen
Ob Weihnachten, Geburtstag oder einfach mal Zwischendurch - Heidesand Plätzchen sind immer eine gute Idee. Vor allem die Kleinen haben einen Riesenspaß beim Backen der zweifarbigen Kekse. Viel Spaß beim Naschen!
Vorbereitung 45 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Kühlzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 25 Minuten
Portionen: 30 Stück
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Kochutensilien
- Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 130 g Butter
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakaopulver
Anleitungen
- Alle Zutaten außer Kakaopulver rasch zu einem glatten Teig kneten. Dieser wird halbiert und eine Hälfte nochmals mit dem Kakaopulver verknetet. Immer abwechselnd ein Stück vom dunklen und vom hellen Teig zusammendrücken bis beide Teigmassen aufgebraucht sind. Zu einer Rolle formen, straff in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. im Kühlschrank lagern.
- Anschließend 5 mm dicke Scheiben von der Rolle schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten backen. Sofort nach dem Backen sind sie noch etwas weich, nach etwa einer Stunde Abkühlzeit aber mürbe und saftig.