Leckerer Kartoffelauflauf mit Bratwurst
Kartoffelauflauf mit Bratwurst! Ja, das geht! und es schmeckt einfach nur himmlisch gut. Also worauf wartest du noch? Viel Spaß beim Ausprobieren dieses deftigen Auflaufs.
Zubereitung 30 Minuten
Kochzeit & Backzeit 55 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 770kcal
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Zutaten
- 1 kg Frühkartoffeln vfk
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Bratwurst, fein
- 1-2 rote Paprika
- 200 ml Creme Fine (Fettreduzierte Sahne)
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Paprika scharf
- ½ EL Salz
- etwas Pfeffer
- ½ Packung geriebener Käse
- 1 EL TK 6-Kräutermix (optional)
Anleitungen
- Kartoffeln als Pellkartoffeln in gesalzenem Wasser für ca. 30 Minuten kochen.
- Währenddessen gepressten Knoblauch und fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl in der Pfanne andünsten.
- Bratwurst vom Darm befreien und zu gleich großen Kugeln formen. Die Bratwurstbällchen zu den Zwiebeln geben und ringsherum anbraten.
- Paprika kleinschneiden und mit in die Pfanne geben.
- Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen.
- Fettreduzierte Sahne, Senf und Paprikapulver vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paprika und Zwiebel über den Kartoffeln verteilen, dann die Sahne über alles verteilen.
- Den Auflauf mit geriebenem Käse bestreuen und die Bratwurstbällchen darauf verteilen.
- Alles im Ofen für ca. 25 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen.
- Nach dem Backen ggf. mit den Kräuter bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 770kcal | Kohlenhydrate: 57g | Eiweiß: 34g | Fett: 53g
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