Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Knoblauch
Schnell, lecker und einfach - das beschreibt diesen köstlichen Zucchini-Kartoffel-Auflauf mit Knoblauch perfekt. Lasst euch diesen Hingucker nicht entgehen!
Vorbereitung 15 Minuten
Garzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 2
Kalorien: 430kcal
Rezept drucken
Kochutensilien
- große Auflaufform
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 2 große Zucchini
- 200 g Crème fraîche
- 3 EL Milch
- 2 TL Stärke
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Muskatnuss
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln schälen und gemeinsam mit der Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Beides dachziegelartig in eine Auflaufform schlichten.
- Für den Guss Crème fraîche, Milch, Stärke, gepressten Knoblauch, Paprikapulver und Muskatnuss verrühren und die Sauce kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Über die Kartoffeln und Zucchini gießen, mit Käse bestreuen und für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (O/U Hitze) backen, bis die Kartoffeln gar sind.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 430kcal | Kohlenhydrate: 43g | Eiweiß: 14g | Fett: 10g
merken