Herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse
Ciao süß, hallo herzhaft! Diese herzhaften Waffeln sind der perfekte Snack für zuhause oder für ein Picknick. Probiere die Waffeln mit Schinken und Käse unbedingt mal aus. Guten Appetit!
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Portionen: 5 Waffeln
Kalorien: 709kcal
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Kochutensilien
- Waffeleisen (23 cm Durchmesser, Herzwaffeleisen)
- Backtrennspray
- Küchenwaage
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
Zutaten
- 150 g weiche Butter
- 4 Eier (Größe M)
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- Gewürze: ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer, 1 Msp. Muskatnuss
- 200 ml Milch
- 1 EL Rapsöl
- 125 g Schinkenwürfel
- 50 g geriebener Cheddar
- 50 g geriebener Emmentaler
- 2 EL gemischte Gartenkräuter (TK)
Toppings:
- 200 g Sour Cream
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Beet Kresse
Anleitungen
- Für den Waffelteig die weiche Butter zusammen mit dem Salz aufschlagen. Die Eier verquirlen und zügig mit der Butter vermengen Anschließend das Mehl mit Backpulver, Pfeffer und Muskatnuss mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Ei-Mischung geben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel goldbraun anbraten. Diese anschließend zusammen mit dem Käse und den Kräutern zügig unter den Teig heben.
- Ein Waffeleisen mit Backtrennspray einfetten und den Waffelteig in 5 Portionen jeweils zu goldbraunen Waffeln backen.
- Herausnehmen und abgedeckt im Ofen auf niedriger Stufe warm halten, bis alle Waffeln gebacken sind.
- In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Kresse waschen.
- Sind alle Waffeln fertig gebacken, diese auf 5 Teller verteilen und zusammen mit Sour Cream, Frühlingszwiebel und Kresse servieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 709kcal | Kohlenhydrate: 50g | Eiweiß: 26g | Fett: 44g
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