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Sandwich-Lasagne – einfach & schnell

by Lina - Schnelles Abendessen

Einfach, lecker und so verrückt, dass dieses einfache Lasagnerezept verboten werden sollte. Was habt ihr gedacht, als ihr die Überschrift gelesen habt? Sandwich-Lasagne Rezept, ist da etwa Brot drin? Kann das überhaupt schmecken?! Oh ja, und wie! Unsere Testesser waren verblüfft über dieses Lasagne-Gericht oder handelt es sich hier einfach um ein riesig großen Sandwich?

Sandwich-Lasagne

Wie auch immer ihr das seht, dieses Lasagnerezept wird euch auf jeden Fall begeistern. Also ran an den Kochlöffel jetzt wird Sandwich Lasagne selbst gemacht:

Zutaten und Alternativen

  • Sandwich Toast – Wir benutzen Weizentoastbrot und schneiden die Ränder ab.
  • Rinder Hack – Wir empfehlen dir Bio Hackfleisch. Du kannst alternativ auch gemischtes Hack verwenden oder fleischlose Ersatzprodukte. 
  • Pizzagewürz – Da ist alles drin für eine würzige Bolognese Sauce.
  • Mozzarella – Dieser Käse schmilzt besonders gut und wird beim Backen goldbraun.
  • Tomaten – Sie geben diesem Rezept Frische und sind sozusagen der Belag des Sandwichs. 

Wie wird Sandwich-Lasagne gemacht?

Zuerst wird eine Bolognesesauce vorbereitet. Dann werden Tomaten und Mozzarella in Scheiben geschnitten und alles mit Sandwich Toast in einer Auflaufform geschichtet und im Ofen überbacken.

Wie wird die Lasagne geschichtet?

  1. Sandwichtoast
  2. Bolognese Sauce
  3. Tomaten
  4. Mozzarella
    (und wieder von vorn)

Sandwich-Lasagne

Wie lang ist die Backzeit?

Die Lasagne wird für 20 Minuten im Ofen gebacken, sodass der Käse schmilzt und goldbraun wird.

Mealprep – So kannst du die Lasagne wieder erhitzen

Du kannst dieses Rezept vorbereiten und im Kühlschrank abgedeckt für 2-3 Tage lagern bevor du die Lasagne backst. Wir empfehlen dir die Lasagne nicht einzufrieren oder wieder zu erhitzen, da das Brot durch die Flüssigkeit der Sauce leicht aufweicht und alles dann sehr matschig werden kann.

Tipps für die beste Sandwich Lasagne

  1. Wenn du den Knoblauch nicht sehr klein schneiden kannst, kannst du auch eine Knoblauchpresse verwenden, um ihn zu verkleinern.
  2. Wenn du keinen Mozzarella magst, kannst du auch geriebenen Pizzakäse für dieses Rezept verwenden.
  3. Bestreut mit frischem Basilikum sieht die Sandwich Lasagne besonders frisch und hübsch aus.
Sandwich-Lasagne
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Sandwich-Lasagne

Vorbereitung 15 Minuten
Backzeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht: Hauptspeise
Land: Deutsch
Keyword: Sandwich-Lasagne
Portionen: 2
Kalorien: 870kcal

Zutaten

  • ½ Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Olivenöl
  • 1 Schluck Rotwein (optional)
  • 400 g gemischtes Hack
  • 125 ml Sahne
  • 100 ml Pizzatomaten
  • 1 Prise Zimt
  • 1 EL Pizzagewürz
  • 6 Scheiben Sandwich Toastbrot
  • 2 Tomaten
  • 2 Mozzarella Kugeln
  • 3 EL geriebener Parmesan
  • frischer Basilikum

Anleitungen

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr klein schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin andünsten.
  • Mit Rotwein ablöschen dann das Hack hinzugeben und anbraten.
  • ½ TL Salz und etwas Pfeffer hinzu geben.
  • Sahne, Pizzatomaten, Zimt und Pizzagewürz hinzugeben und alles zu einer leckeren Bolognesesauce verrühren. Mit Salz abschmecken.
  • Die Ränder vom Toastbrot abschneiden , Tomate und Mozzarella in Scheiben schneiden.
  • Dann alles wie folgt in eine gefettete Auflaufform schichten:
    - Sandwichtoast
    - Bolognese Sauce
    - Tomaten
    - Mozzarella
  • Diese Reihenfolge wiederholen bis die Auflaufform voll ist und alles für 20 Minuten im Ofen überbacken.
  • Die fertige Sandwich Lasagne mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Calories: 870kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 46g | Fat: 58g
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Sandwich-Lasagne

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