Ihr bekommt Besuch und möchtet eure Gäste mit einem leckeren Dessert beeindrucken, welches im Handumdrehen gemacht ist? Dann ist dieses einfache Mandarinen-Tiramisu-Rezept genau das Richtige für euch.
Es ist fruchtig und cremig, wir finden es ist eines der besten Tiramisu-Rezepte der Welt.
Das klassische Tiramisu mit Kaffee kennst du wahrscheinlich, diese Tiramisu Idee jedoch ist perfekt für den Sommer, für Kinder und auch für Menschen die vielleicht einfach keinen Kaffee mögen. Natürlich geben wir dir hier wie immer auch ein paar Tipps zum Rezept.
Aber so viel sei gesagt, das Rezept ist wirklich einfach und wenn du schon ein bisschen geübt bist in der Küche, sollte auch nichts schief gehen.
Dann mal ran an den Quark, so geht’s:
Wie wird Mandarinen-Tiramisu gemacht?
Für das Mandarinen-Tiramisu wir zunächst eine leicht gesüßte Creme angerührt aus Joghurt, Quark und aufgeschlagener Sahne.
Diese wird dann abwechselnd mit Mandarinen und Löffelbiskuit-Keksen, welche in Mandarinensaft getunkt wurden geschichtet. Oben auf unser Dessert kommen dann noch Mandelstifte und weiße Schokolade. Fertig ist unser leckeres Mandarinen-Tiramisu.
Rezept Tipps
- Statt weißer Schokolade eignet sich auch Milchschokolade oder Zartbitterschokolade
- Das Tiramisu sollte einige Stunden durchziehen vor dem Servieren
- Du kannst das Tiramisu auch direkt in kleine Portionsgläschen schichten.
Rezept Variationen
Wenn du es etwas leichter magst, verwende fettreduzierte Produkte wie Magerquark oder Creme Fine zum Aufschlagen für dieses Rezept. Zum Süßen musst du keinen weißen Zucker verwenden. Es eignet sich auch Süßstoff oder Agavendicksaft.
Wenn du mal Lust auf eine andere Frucht hast, können wir dir das Rezept mit frischen Erdbeeren sehr empfehlen. Aber auch andere Dosenfrüchte wie zum Beispiel Pfirsiche schmecken in einem Tiramisu sehr gut.
Kann man dieses Dessert einfrieren?
Wir würden nicht empfehlen dieses Dessert einzufrieren, da wir keine Erfahrungswerte hier zu haben. Generell sollte es aber möglich sein, dass Dessert in einer verschlossenen Dose für 3-4 Wochen gefroren zu lagern. Die Konsistenz kann sich beim Auftauen jedoch verändern.
Wie kann man das Dessert vorbereiten und lagern?
Lagere das Dessert unbedingt abgedeckt im Kühlschrank. Du kannst es problemlos einen Tag vor dem Servieren vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, da es sowieso durchziehen muss. Die Reste halten sich Im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage.
Mandarinen-Tiramisu
Zutaten
- 250 ml Sahne
- 1 Tütchen Sahnesteif
- 250 g Naturjoghurt 1,5% Fett
- 250 g Quark
- 5 Tropfen Vanilleextrakt
- ca. 5 EL Zucker
- 1 Lage Löffelbiskuit
- 2 kleine Dosen Mandarinen
- 20 g weiße Kuvertüre
- Mandelstifte (optional)
Anleitungen
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen
- Joghurt und Quark in einer großen Schüssel mit Vanilleextrakt und Zucker cremig rühren und abschmecken.
- Sahne nun unter die Quarkmasse heben.
- Löffelbiskuit mit der Zuckerseite in den Saft aus der Mandarinendose tunken und nacheinander wie folgt in einer Schüssel schichten, bis diese voll ist:- Löffelbiskuit- Mandarinenstücke- Quarkmasse
- Einige Mandarinen auf der obersten Quarkschicht dekorieren und mit Raspeln der weißen Kuvertüre und Mandelstiften bedecken.
- Nun für mindestens. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
