Von Maulwurfkuchen hast du mit Sicherheit schon einmal gehört. Hier bekommst du das perfekte Maulwurfkuchen Rezept: Maulwurfkuchen vom Blech, einfach unwiderstehlich. Wir machen dich damit zum Konditormeister!
Der Maulwurfkuchen ist ein Leckerbissen und bei Erwachsenen wie Kindern gleichermaßen beliebt. Dies ist alles andere als verwunderlich, wenn man den fertigen Maulwurfkuchen vor Augen hat, da er einfach zum Reinbeißen ist. Wir möchten dir helfen, sodass auch dir dieser Kuchen wahrlich gelingt.
Maulwurfkuchen vom Blech hat zwar keinen typischen Hügel, wie die klassische Variante aus der Springform, jedoch mindert das in keiner Weise den köstlichen Geschmack. Mmmh, Puddingsahne und Bananen – ein Traum! Beim Aufschneiden des Kuchens ist sofort zu erkennen, welch verlockende Gesamtkombination vor euch steht.
Bei so viel leckeren Vorstellungen wird es nun Zeit für die Umsetzung und wie dir das am besten gelingt, erfährst du hier. Auf geht es!
Was ist ein Maulwurfkuchen?
Ein Maulwurfkuchen ist ein köstlicher und fluffiger Schokoladenkuchen mit Banane und einer süßen Puddingcreme.
Wie mache ich einen Maulwurfkuchen?
Du brauchst kein Meisterbäcker sein, um einen Maulwurfkuchen zu backen, denn es ist wirklich kinderleicht. Du musst nur einen Schokoladenkuchen backen und eine köstliche Creme aus Sahne und Pudding herstellen.
Rezept-Variationen
- Du kannst den Maulwurfkuchen auch ohne Pudding machen
- Nimm anstatt Bananen doch mal Erdbeeren
- Wie wäre es, wenn du den Maulwurfkuchen rund (also als Hügel) machst? Das sieht schön aus und schmeckt genauso lecker
- Für Erwachsene kannst du auch ein wenig Eierlikör unter deine Creme mischen
Rezept-Tipps
- Bereite den Kuchen auf jeden Fall einen Tag vorher vor, damit er gut durchziehen kann
- Bewahre ihn immer abgedeckt im Kühlschrank auf, damit er nicht schlecht wird oder andere Gerüche annimmt
Was kannst du zum Maulwurfkuchen servieren?
Der Maulwurfkuchen eignet sich besonders gut zum Sonntagskaffee. Wenn du keinen Kaffee magst, passt aber auch eine Tasse Tee super dazu. Ich persönlich gönne mir zum Kuchen auch gerne eine Kugel Vanilleeis.
Maulwurfkuchen vom Blech
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Packung Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 4 EL Kakao zum Backen
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Öl
- 2 Eier
Für die Creme:
- 1 Puddingpulver Banane oder Vanille
- 300 ml Milch
- 500 ml Sahne
- 1 Packung Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zartbitterschokolade geraspelt
- 4 – 5 Bananen reif
Anleitungen
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verrühren. Ein Backblech einfetten und den Teig darauf geben und glatt streichen. Ca. 30 min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen! Auskühlen lassen.
- Die oberste Schicht des Kuchen abkratzen und beiseite stellen. Die Brösel bilden später die obere Schicht.
- Die Bananen schälen und halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
- Den Pudding nach Packungsanweisung kochen und auskühlen lassen. Die Haut entfernen. Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und unter den Pudding rühren. Die Schokostückchen unterheben. Die Masse auf dem Kuchen verteilen. Anschließend den restlichen Teig zerkrümeln und auf der Creme verteilen. Am besten über Nacht kaltstellen.
