Du möchtest wissen, wie du Kartoffeln fettarm zubereitest und sie dennoch hervorragend knusprig schmecken? Hier gibt es für dich das richtige Kartoffelgericht dafür aus dem Backofen.
Die beliebte Kartoffelknolle ist ein Sattmacher, der bei richtiger Zubereitung kross und herzhaft mundet. Die Ofenkartoffeln enthalten Vitamin B und C und werden dir mit diesem Ofenkartoffelrezept auch nicht schwer im Magen liegen.
Die Kartoffel – unsere Hauptzutat – wird übrigens gerne auch als Erdapfel bezeichnet. Die schnelle Zubereitung macht dieses Gericht zu einem absoluten Favoriten der Ofenkartoffelrezepte. Lass dich mit wenigen Zutaten zu einem einfachen und dennoch großartigen Essen inspirieren.
Diese Ofenkartoffeln sind sogar noch optisch ein wirklicher Leckerbissen. Der Geschmack und die knusprigen Anschnitte zaubern dir ein Lächeln ins Gesicht.
Mit der folgenden Anleitung wird auch dieses Rezept dich überzeugen. Einen Großteil der Zubereitungsarbeit übernimmt obendrein auch noch der Backofen. Es kann also nichts mehr schiefgehen. Probiere es aus!
Wie mache ich Ofenkartoffeln?
Ofenkartoffeln zu machen ist kinderleicht. Für dieses Ofenkartoffelrezept brauchst du nur einige Zutaten und den Rest macht der Backofen.
Wie lange brauchen Kartoffeln im Ofen bis sie gar sind?
Je nach Größe der Kartoffeln unterscheidet sich die Backzeit. Kleine Kartoffeln brauchen etwa 45 Minuten, die großen bis zu eineinhalb Stunden.
Tipps and Tricks für die perfekte Ofenkartoffel:
- Mach 2 Minuten vor dem Ende der Backzeit den Grill an, dann werden deine Ofenkartoffeln besonders knusprig.
- Kartoffelgerichte aus dem Backofen sind vielfältig. Probiere zum Beispiel mal aus, sie mit Rosmarin und Knoblauch zu würzen.
Alternativen und Varianten
Anstatt Kartoffeln kannst du auch Pastinaken, Süßkartoffeln oder Petersilienwurzeln nehmen. Probiere mal andere Gewürze aus. Etwas frischer Knoblauch, Rosmarin oder Paprika. Würze deine Ofenkartoffeln so, dass sie perfekt zum Rest des Essens passen.
Was mache ich mit Resten?
Wenn mal etwas übrig bleibt, dann kannst du die Ofenkartoffeln einfach mit Alufolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Hier halten sie sich ein paar Tage.
Ofenkartoffeln – Knusprig und lecker
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln festkochend
- 40 g Butter
- 4-5 EL Öl
- Salz, Pfeffer, frische Petersilie
Anleitungen
- Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln ordentlich waschen und in 3mm Abständen einschneiden. Vorsicht. Diese nicht durchschneiden. Diese setzt du dann in die Auflaufform.
- Butter schmelzen und mit dem Öl vermengen. Über die Kartoffeln geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je nach Größe der Kartoffeln zwischen 45 und 60 min backen.
- Die Petersilie waschen und fein hacken und die fertigen Kartoffeln damit bestreuen.
1 KOMMENTAR
Ich habe sie schon mal gemacht und bin heute wieder über das Rezept gestolpert. Wirklich sehr lecker, einfach und schnell gemacht. Mit einem leckeren Dipp schnell ein vegetarisches Essen gezaubert.