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Schinken-Nudeln – ein einfaches Nudelgericht, dass satt macht

by Schnelles Abendessen

Neben den zuletzt vorgestellten Kartoffel Rezepten, möchte ich heute ein klassisches Rezept für Schinken-Nudeln mit in mein Repertoire aufnehmen. Es gibt gefühlt tausende Pasta-Rezepte und jeder hat so seine Vorlieben für die Zutaten und die Zubereitung.

Schinken-Nudeln

Ich mag „einfache“ Gerichte und ich mag es auch wenn man die Zutaten, die man noch zu Hause hat, aufbraucht. Das geht am besten mit Nudeln.

Letztens hatte ich noch Schinken-Reste, daher gab es Pasta mit Schinken. Also ein Rezept mit Schinken Resten. Reste sind das allerdings gar nicht, denn damit machst du die Pasta deftig und herzhaft, vor allem mit der Zugabe von cremigem Schmand.

Auch hier darfst du kreativ sein und selbstverständlich die Zutaten hinzufügen, die dir munden. Ich habe zusätzlich Erbsen und Möhren beigemischt, das rundet diese, man könnte fast schon sagen Hausmannskost, herrlich ab.

Et voila, Reste aufgebraucht und vor dir stehen leckere Schmand Schinken Nudeln.

Und hier geht es zum Rezept.

Welche Zutaten verwende ich für die Schinkennudeln?

Um leckere Schinkennudeln zu kochen brauchst du Nudeln und alles, was du gerne in deiner Sauce haben möchtest.

  • Nudeln ist eine beliebte Beilage bei Jung du Alt. Ob Tagliatelle, Spaghetti oder Tortellini. Für dieses leckere Schinkennudel-Rezept kannst du jede Art von Pasta verwenden.
  • Erbsen und Möhren sind sehr beliebt bei Kindern, weshalb wir dieses Essen auch wirklich gerne für die ganze Familie kochen. Für dieses Schinkennudel-Rezept verwende ich immer Erbsen und Möhren aus der Dose, du kannst aber auch frische oder welche aus dem TK verwenden.
  • Schinken musst du nicht unbedingt verwenden, es gibt dem Essen aber den Gewissen Pfiff. Ob du nun rohen Schinken oder den gekochten verwendest ist dabei dir überlassen. Probier einfach aus was euch am besten schmeckt.

Schinken-Nudeln

Wie mache ich Schinkennudeln?

Dieses Schinkennudel-Rezept ist wahrscheinlich eins der einfachsten Rezepte, die du je kochen wirst. Du kochst die Nudeln und währenddessen kannst du schon die Sauce vorbereiten. In wenigen Minuten hast du ein superleckeres Essen für die ganze Familie auf dem Tisch.

Rezept-Variationen und Alternativen

  1. Verwende einfach mal eine andere Sorte Nudeln
  2. Anstatt Schmand kannst du auch Creme Fraiche verwenden
  3. Nimm frische Erbsen und Möhren
  4. Anstatt dem Schinken kannst du auch auf eine vegetarische Alternative zurückgreifen

Kann ich übrig gebliebene Schinkennudeln einfrieren?

Da in diesem Rezept Schmand verwendet wird, würde ich vom Einfrieren abraten. Du kannst es im Kühlschrank aber problemlos ein paar Tage aufbewahren und sie schmecken auch aufgewärmt noch super lecker.

Rezept-Tipps

  • Anstatt gekochtem Schinken kannst du rohen Schinken verwenden
  • Frische, gehackte Kräuter peppen dein Essen super auf
  • Wenn du es vor dem Essen noch mit Parmesan bestreust, wird dir deine Familie aus der Hand futtern
  • Wenn du es mit ins Büro nehmen möchtest, kannst d es super vorbereiten und am nächsten Tag einfach in der Mikrowelle aufwärmen
Schinken-Nudeln
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Schinken-Nudeln – ein einfaches Nudelgericht, dass satt macht

Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht: Pasta
Land: Deutsch
Portionen: 4

Zutaten

  • 250 g Tagliatelle
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Packung gekochter Schinken
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Dose Erbsen und Möhren
  • Salz, Pfeffer
  • Öl zum Braten

Anleitungen

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Den Schinken in Würfel schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Schinken und Zwiebeln darin anbraten. Anschließend den Schmand und etwas Wasser dazu geben, bis eine cremige Sauce entsteht.
  • Das Gemüse abschütten und gut abtropfen lassen. Zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer würze.
  • Zum Schluss die Pasta abschütten und unterheben.

Schinken-Nudeln

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