Wer liebt ihn nicht? Ein saftiger Burrito, der eine würzigen Füllung in sich trägt. Da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen. Na, Appetit bekommen? Der Klassiker der mexikanischen Küche schlechthin ist ein absoluter Gaumenschmaus und ist neben Chili sin Carne und Guacamole Teil unserer liebsten mexikanischen Rezepte.
Möchtest du mexikanisch kochen, bist auf der Suche nach mexikanischem Essen und dir fehlen die passenden mexikanischen Rezepte? Dann bist du hier mit diesem Burrito Rezept genau richtig.
Burritos selbst machen ist kinderleicht und sie schmecken einfach hervorragend, denn die südamerikanische Spezialität ist eine wahre Geschmacksexplosion.
Mexikanische Burritos
Burritos sind pikant, würzig und ein kulinarisches Highlight! Ein Weizentortilla, der mit knackigem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch gefüllt ist, schmeckt einfach nur köstlich – überzeuge dich selbst.
Zusammen mit vielen weiteren Tortilla-Variationen, bildet der Burrito einen der Hauptbereiche der mexikanischen Esskultur. Mexikanische Rezepte präsentieren sich würzig und bunt, so wie auch der Burrito.
Du magst ihn lieber vegetarisch? Kein Problem. Dieses Burrito Rezept ist so einfach abzuwandeln, ganz wie du es magst. Verwende einfach vegetarische oder vegane Hack-Alternativen oder mehr Gemüse.
Wie machst du einen Burrito?
Einen Burrito zu machen ist kinderleicht. Du nimmst einen Weizentortilla – auch Wrap genannt – und füllst ihn nach Belieben. Anschließend klappst du die Seiten ein und rollst ihn auf. Etwas Käse darüber streuen, ab in den Backofen und du hast in wenigen Minuten eine köstliche und frische Mahlzeit auf dem Teller.
Kann ich Burritos vorbereiten?
Es ist überhaupt kein Problem einen Burrito vorzubereiten. Verpacke ihn in einer luftdichten Dose und schon hast du ein tolles Mittagessen, das du auf der Arbeit oder unterwegs genießen kannst.
Rezept Variationen
- Fülle ihn nur mit Gemüse
- Fülle ihn mit Reis und Hackfleisch in einer kräftigen Tomatensauce
- Du kannst anstatt Hackfleisch auch einen vegetarischen Ersatz verwenden
- Etwas Avocado und Tomaten geben deinem Burrito mehr Frische
Kann ich Burritos einfrieren?
Du kannst den Burrito problemlos einfrieren. Nach dem Auftauen einfach in eine Backofenform setzen, mit etwas Käse bestreuen und bei 200° C etwa 10 bis 15 Minuten backen. Die Konsistenz kann dann jedoch anders sein, als bei der frisch zubereiteten Variante.
FAQs
1. Was ist der Unterschied zwischen Wrap und Burrito?
Wrap ist der Oberbegriff und bezeichnet gerolltes und gefülltes Fladenbrot. In der mexikanischen Essenskultur wird der Begriff jedoch so gut wie gar nicht verwendet, sondern lieber Begriffe wie Burrito, Enchiladas, Fajitas etc.
Probiere doch gerne mal unsere Wrap-Rezepte aus!
2. Was ist der Unterschied zwischen einem Burrito und einem Enchilada?
Der Unterschied von Burrito zu Enchilada ist leicht zu erklären. Der Burrito wird bereits gerollt und gefüllt an den Tisch gebracht. Die Grundlage ist ein Weizentortilla.. In der Regel ist er nur mit etwas Käse überbacken. Es werden Dips dazu gereicht.
Enchiladas sind mit Salsa garnierte Maistortillas und somit nicht aus Weizen.
Essensrezepte aus aller Welt gibt es auf unserem Blog. Hier sind ein paar Vorschläge:
- Spanische Tortillas de Patatas
- Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki
- Rotes Thai Curry mit Hähnchen
- Französische Crème brûlée
- Amerikanischer Hot Dog
Burrito – der mexikanische Tortilla-Klassiker
Zutaten
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Anleitungen
- Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfannen krümelig anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein hacken und mit in die Pfanne geben. Alles ordentlich würzen. Das Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Mit dem Wasser ablöschen und bei kleiner Temperatur köcheln lassen, bis alles deutlich eingedickt ist.
- Paprika waschen und in feine Würfel schneiden. Den Mais abschütten und gut abtropfen lassen. Beides mit zur Sauce geben.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
- Die Wraps mit der Crème fraîche bestreichen. Anschließend die Sauce in der Mitte der Wraps verteilen. Mit einem Teil des Käse bestreuen, die Seiten der Wraps einfalten und zusammenrollen. In eine Auflaufform setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort anrichten.
Nährwerte pro Portion
