Geburtstagsessen – herzhafte Ideen für Gäste

Hast du bald Geburtstag oder veranstaltest eine Party, zu der viele Gäste eingeladen sind? Bei der Planung sind die Getränke meistens kein Problem, aber was für ein Geburtstagsessen soll aufgetischt werden? Neben Fingerfood-Rezepten und Nachtisch für viele Gäste, haben wir hier leckere Geburtstagsessen Ideen für dich. 

Party Essen sollte am besten allen Gästen schmecken. Bei der hohen Anzahl der Gäste kommt schon mal eine größere Menge an Aufwand zusammen, um ein Essen für 10 Personen oder mehr zuzubereiten.

Mit unseren einfachen Party Rezepten ist das nicht so. Die Rezepte gehören alle in die Kategorie „Essen für 20 Personen wenig Aufwand“. Hier findest du eine große Auswahl an schnellen und simplen Partyrezepten. Mit diesen schaffst du im Handumdrehen ein Essen für viele Personen mit wenig Aufwand.

Such dir einfach ein paar aus und geh deine nächste Party ganz entspannt an.

1. Schnelle überbackene Brötchen

Dieser geniale Partysnack eignet sich super als Essen für mehrere Personen. Denn er ist in 20 Minuten gemacht und ihr könnt so viel machen, wie gegessen wird.

Der Backofen wird dazu vorgeheizt und die Brötchen halbiert.  Die Zutaten, wie Salami und Champignons werden für die Füllung klein geschnitten und in einer Schüssel mit allem anderen vermengt. Dann müssen nur die Brötchen beschmiert werden und ab damit in den Ofen.

Du kannst diesen leckeren Snack sowohl kalt als auch warm servieren. Und wie wäre es mit unterschiedlichen Variationen? Kochschinken und Ananas oder Paprika, Champignons und Salami sind auch Kombinationen, die du ausprobieren solltest.

Mit diesem Partyhighlight bekommst du deine Gäste garantiert satt.

2. Hähnchen-Curry-Lauch-Suppe

Was kann ich an meinem Geburtstag zu Essen machen? Die meisten vergessen dabei, wie superlecker dabei Suppen sind. Das Geniale hierbei ist, du kannst sie ganz bequem auch mal einen Abend vor deiner Party zubereiten und aufwärmen, wenn du sie brauchst.

Die leckere Kombination aus Hähnchen, Curry und Lauch überzeugt sicherlich deine Gäste. Wenn du etwas davon nicht magst, so kannst du es auch austauschen. So sind vegetarische/vegane Versionen mit nur Gemüse, Fleischersatzprodukten oder Räuchertofu möglich und genauso lecker.

Als kleiner Tipp: Wenn nicht alles aufgegessen wird, frier den Rest einfach ein. So kannst du sie für die nächste Party jederzeit wieder auftauen.

3. Blätterteig-Spinat-Schnecken

Diese kleinen Leckerbissen gehören auf jede Party, oder? 

Sie sind in unter einer halben Stunde zubereitet. Wer gar keine Zeit hat, kann sie auch einfach zu einem früheren Zeitpunkt vorbereiten und ganz bequem nach dem Backen einfrieren. Kurz bevor die Party beginnt, schiebst du sie kurz in den Backofen.

Bei der Füllung kannst du kreativ werden. Wie wäre es zum Beispiel mal im Pizza Stil? Oder du machst daraus Croissants? Dazu schneidest du den Blätterteig in Dreiecke, gibst etwas Füllung hinein und rollst alles auf.

Als Fingerfood eignet sich jede Version perfekt.

4. Schneller Pizza-Auflauf

Du suchst warmes Essen für 20 Personen Rezepte? Und hier hast du eines gefunden, das den Klassiker Pizza etwas abwechslungsreicher macht. Für eine kohlenhydratarme Version des beliebten italienischen Gerichts kannst du einfach mal diesen leckeren Low-Carb-Pizza-Auflauf ausprobieren. 

Er besteht aus wenig Kohlenhydraten, dafür aber umso mehr Eiweiß. Dafür musst du nur Quark, Eier, Blumenkohlreis und Parmesan miteinander verrühren. In einer gut eingefetteten Auflaufform wird das ganze verteilt und wie eine Pizza belegt. Nach 15 Minuten ist die Köstlichkeit auch schon fertig.

Bei den Toppings kannst du alles nehmen, was dir schmeckt. Wenn du ein ganzes Blech haben möchtest, solltest du die Zutaten vervierfachen.

So bekommst du auch viele hungrige Mäuler satt.

5. Schinken Käse Stangen

Auf Partys dürfen wir die Vorlieben der Kleinsten natürlich auch nicht vergessen. Was essen die Kinder am liebsten?

Damit bei deiner nächsten Feier jeder glücklich ist haben wir dieses einfache und fabelhafte Fingerfoodrezept herausgesucht. Das Ganze besteht nur aus 3 Zutaten: Blätterteig, Schinken und Käse. Wer könnte dazu Nein sagen?

Und wer eines davon nicht mag, kann die Stangen auch mit etwas anderem füllen. Salami oder eine andere Käsesorte eignen sich auch hervorragend.

Du kannst auch alles bequem vorbereiten, denn luftdicht halten sich die Stangen 1-2 Tage problemlos im Kühlschrank.

6. Nudelsalat

Was wird Gästen auf einer Party gerne angeboten? Natürlich darf der klassische Nudelsalat nicht fehlen. Und hier heißt die Devise: Er darf so vielfältig sein, wie du magst.

Egal mit welchen Zutaten, Nudelsalat kommt immer gut an. Von Farfalle über Penne bis zu Tagliatelle geht alles. Wie wäre es mit Lyoner, Salami und Schinken? Oder vegetarisch mit Paprika, Gurke und Möhren? Der Salat ist auf deinen Geschmack komplett anpassbar.

Bereite ihn am besten sogar einige Tage vor deiner Party vor, denn abgedeckt zieht er nochmal ordentlich durch und schmeckt sogar noch leckerer.

7. Rigatoni Auflauf

Dieser leckere Nudelauflauf ist eine schnelle Möglichkeit, um Reste zu verwerten. In 30 Minuten hast du ein leckeres Gericht, welches auch mehrere Menschen gleichzeitig satt bekommt. Also ideal für eine Party!

Ob Fleisch, vegetarisch oder sogar vegan – Hierbei kannst du alles verwenden, worauf du Lust hast. 

Wenn der Backofen gerade einmal belegt sein sollte, kannst du es auch einfach als OnePot Gericht zubereiten. Hierzu die ungekochten Nudeln mit den restlichen Zutaten in Sauce und Wasser garkochen.

Und bleibt mal etwas übrig, kannst du das Ganze nach der Party auch noch einfrieren!

8. Omas Pizzasuppe

Du brauchst ein Essen für viele Personen, welches sich perfekt vorbereiten lässt? Dann ist diese schnelle und einfache Low-Carb-Suppe genau das Richtige!

Dazu wird nur Hackfleisch angebraten, klein geschnittenes Gemüse kommt mit hinzu und alles wird mit passierten Tomaten und Brühe aufgekocht. Mit Rotwein und Sahne wird zum Schluss verfeinert und die Suppe mit geriebenem Parmesan serviert.

Wer dabei kein Fleisch mag, kann es weglassen oder durch Alternativen ersetzen. Da Parmesan nicht vegetarisch ist, kann dieser auch durch Crème fraîche ersetzt werden.

Für deine Party kannst du sie ganz bequem einige Tage vorher zubereiten, denn gekühlt hält sie sich problemlos.

9. Kartoffelsalat

Ebenso wie der Nudelsalat darf der Kartoffelsalat auf keiner Party fehlen. Und auch hier kannst du ihn so gestalten wie du ihn magst.

Du verwendest am besten festkochende Kartoffeln, die einmal gekocht werden. Dann lässt du sie auskühlen und schneidest sie in Scheiben. Zusammen mit deinen Wunschzutaten werden sie nun vermengt. 

Beim Dressing kannst du auch saure Sahne anstatt Mayonnaise verwenden. Probiere einfach ein wenig herum, was dir und deinen Gästen am besten schmeckt.

Perfekt als Beilage gehört der Kartoffelsalat zu einem der beliebtesten Salate der Deutschen und das auch zurecht!

10. Mini Zucchini Pizzen

Zu den bekanntesten Geburtstagsessen-Ideen gehört Pizza. Wie wäre es als gesunde Fingerfood-Variante mit Zucchini? Diese leckeren kleinen Zucchini Pizzen sind perfekt!

Sie bestehen nur aus wenigen Zutaten, sind schnell gemacht und noch dazu kalorienarm. Knapp 20 Kalorien hat ein kleiner Happen davon. Und das geniale daran ist ihre Wandelbarkeit. Belegt sie wie normale Pizza mit Thunfisch, Ananas, Schinken oder Salami.

Wer sich etwas Zeit ersparen möchte, kann die Pizzen schon vorbereiten und nur kurz vor Beginn der Party in den Ofen schieben.

11. Kartoffeln mit Käse überbacken

Diese gefüllten Kartoffeln sind superlecker und bestehen aus wenigen Zutaten. Die krosse Kruste in Kombination mit dem saftigen Inneren ist einfach unwiderstehlich.

Nehmt dazu am besten große, ovale Kartoffeln die vorgekocht, halbiert und leicht ausgehöhlt werden. In der Zwischenzeit wird die Füllung aus Thunfisch, Tomatenmark, Butter, geriebener Käse und Gewürzen zusammengerührt. Dann kommt alles in die Kartoffeln wird mit Käse bestreut und 30 Minuten gebacken.

Bei der Füllung könnt ihr kreativ werden. Probiert verschiedene Gewürze und Kräuter aus. Oder wie wäre es mit leckeren Süßkartoffeln, anstatt der herkömmlichen Kartoffeln?

Klingt lecker, oder nicht?

12. Hackfleisch-Tacos – Mexican Food at its best

Als Geburtstagsessen eignet sich dieses mexikanische Soulfood ganz hervorragend. Hierbei kann sich jeder Gast seine Tacos ganz individuell zusammenstellen.

Fleisch, Paprika, Salat, Mais und eine Vielzahl aus Dips gehören unbedingt dazu. Doch du kannst auch noch weitere Möglichkeiten anbieten. Fleischalternativen, Chili con Carne, Jalapeños, Guacamole, Salsa sind nur einige davon.

Am besten schmecken die Tacos natürlich mit selbst gemachten Tortillas, doch falls du keine Lust oder Zeit hast, kannst du Taco Shells auch ganz bequem in jedem Supermarkt kaufen.

Dies ist eine wundervolle Art deine Gäste ganz einfach satt zu bekommen und jeder nimmt sich nur das, was er mag.

13. Wraps mit Frischkäse

Partyvorbereitung muss nicht unbedingt stressig sein. Um dir ein wenig Zeit und auch Geduld zu ersparen, probiere doch mal diese superschnellen Partywraps aus, die du auch einfach vorbereiten kannst.

Die Wraps werden einfach mit Frischkäse bestrichen und mit dem gewünschten Belag getoppt. Aufgerollt und in Frischhaltefolie eingewickelt musst du sie erst kurz vorher aufschneiden und schon hast du einen leckeren Snack.

Auch einfrieren kannst du die Wraps. Das solltest du nur ohne frische Zutaten wie Salat machen, damit sie beim Auftauen nicht matschig werden.

14. Die besten gefüllten Eier

Was kann man zum Geburtstag servieren? Dieser kleine Snack passt ganzjährig perfekt zu jedem Buffet.

Die Basis bilden hier hart gekochte, abgeschreckte, gepellte und halbierte Eier. Der Dotter wird vorsichtig entfernt und damit die Füllung hergestellt. Mayonnaise, Frischkäse, Crème fraîche und Gewürze bilden dabei immer die Grundzutaten. Du kannst natürlich auch noch weitere hinzufügen.

Wie wäre es zum Beispiel mit etwas Kaviar als Topping zu Silvester? Zusammen mit Champagner ist das besonders edel. Oder auch mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen schmecken die Eier sowohl als Beilage oder als Hauptmahlzeit mit einem kleinen Salat sehr lecker.

Ein superschnelles und einfaches Partyrezept, oder nicht?