Ihr benötigt ein schnelles Rezept für einen Fernsehabend mit Freunden oder euch ist einfach nach einer schnellen warmen Mahlzeit? Dann ist dieses Brötchenrezept für euch genau das richtige. Die Zutaten lassen sich sogar je nachdem, was sich in eurem Kühlschrank noch so findet, variieren, so eignet sich dieses Brötchenrezept auch als Resteverwertung.
Wir servieren diese Brötchen allerdings nicht nur als Last Minute Lösung, sondern auch als Partysnack sehr gerne. Hier kommt das Rezept für die Brötchen:
Wie werden die Brötchen gemacht?
Da die Brötchen später überbacken werden, schneiden wir diese erstmal in Hälften und heizen den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.
Dann werden Champignons und die Salami klein geschnitten und landen zusammen mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel. Die Zutaten werden nun alle gut vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Mit einem Löffel lässt sich der Aufstrich leicht auf den Brötchenhälften verteilen.
Nun werden die Brötchen nur noch im Ofen überbacken und warm serviert.
Variationen
Wir essen die Brötchen am liebsten mit Champignons, Oliven und Salami aber das ist natürlich kein Muss, probiere gerne auch folgende Kombinationen für deine Brötchen:
- Kochschinken und Ananas
- Paprika, Champignons und Salami
- Mais und Kochschinken
- Kochschinken und Ei
Back-Tipps
Wenn du das Brötchenrezept für viele Menschen zubereitest, kannst du auch mehrere Bleche voll Brötchen gleichzeitig in den Ofen schieben.
Am gleichmäßigsten backen sie jedoch, wenn nur ein Blech mittig im Ofen ist.
Was mache ich mit Resten?
Die Brötchen schmecken auch kalt sehr lecker. Du kannst sie im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag verzehren. Wenn du noch etwas von der ungebackenen Masse übrig hast, kannst du diese im Notfall auch einfrieren. Frisch schmeckt es uns aber am besten.
Schnelle überbackene Brötchen
Zutaten
- 3 Aufbackbrötchen
- 75 g Frischkäse
- 75 g saure Sahne
- 3 EL geriebener Käse
- 1 großer Champignon
- 3 EL Olivenscheiben
- 4 Scheiben Salami
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Brötchen halbieren und auf einem Blech auslegen.
- Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Die restlichen Zutaten zu einer Masse verrühren und auf die Brötchen schmieren.
- Brötchenhälften im Ofen für ca. 15 Minuten backen bis sie braun werden.
- Warm servieren.
Nährwerte pro Portion
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