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Blumenkohl im Backofen Rezept – Knusprig und lecker!

by Schnelles Abendessen

Heute gibt es Blumenkohl auf den Tisch. Nicht einfach nur so, sondern knusprig aus dem Backofen. Würzig und voller Geschmack, wir zeigen dir wie es geht.

Blumenkohl im Backofen Rezept

Dieser Ofen-Blumenkohl ist eines der Blumenkohl Rezepte, das auch die weniger gemüsebegeisterten Genießer mit Sicherheit überzeugen wird. Kannst du dir nicht vorstellen? Probiere es aus!

Blumenkohl ist im Grunde ganzjährig verfügbar und als panierter Blumenkohl aus dem Ofen macht das helle Gemüse nicht nur satt, sondern im wahrsten Sinne des Wortes auch eine gute Figur.

Mit wenigen Zutaten und dem Blumenkohl in der Hauptrolle kannst du ganz bequem vegetarische Leckerbissen zaubern. Und obendrein ist das Blumenkohl Rezept aus dem Ofen auch noch gesund, denn bei diesem Gericht nimmst du u. a. zahlreiche Mineralstoffe, die im Blumenkohl enthalten sind, zu dir.

Herzhaft Schlemmen mit gutem Gewissen. Wer jetzt immer noch nicht überzeugt ist, muss den im Ofen gebackenen Blumenkohl einfach probieren.

Blumenkohl im Backofen Rezept

Rezept Tipps

  • Anstatt dem Blumenkohl aus dem TK kannst du natürlich auch frischen Blumenkohl verwenden. Den solltest du aber vor dem Backen einige Minuten vorbacken.
  • Hast du schon mal anderes Gemüse vom Blech zubereitet? Nein? Dann probiere es unbedingt aus. Tausche Blumenkohl gegen Brokkoli, Möhren oder Süßkartoffeln.
  • Du solltest den Backofen unbedingt vorheizen, damit dein panierter Blumenkohl aus dem Ofen außen schön knusprig wird

Was passt am besten zu Blumenkohl?

Der gebackene Blumenkohl aus dem Ofen ist eine perfekte Beilage zu gegrilltem, Fisch oder einfach einem Salat. Du kannst ihn aber auch einfach mit einem Dip vor dem Fernseher als Snack genießen.

Rezept-Variationen

  • Nimm etwas Chilipulver, um deinen Ofen-Blumenkohl spicy zu machen
  • Gib gerne ein paar frische Kräuter in die Panade für den Blumenkohl aus dem Ofen
  • Wenn du kräftige Käse verwendest wird dein gebackener Blumenkohl lecker deftig

Blumenkohl im Backofen Rezept

Kann ich Blumenkohl einfrieren, aufbewahren und vorher zubereiten?

Übrig gebliebenen Blumenkohl kannst du für einige Tage aufbewahren. Er schmeckt übrigens auch kalt sehr gut. Einfrieren würde ich ihn nicht unbedingt, da es sein kann, dass die Panade dann matschig wird und nicht mehr richtig haftet.

Du solltest deinen Gebackenen Blumenkohl immer frisch zubereiten, damit die Panade ordentlich haftet und nicht von den Röschen fällt.

Blumenkohl im Backofen Rezept
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Blumenkohl im Backofen Rezept

Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht: Vegetarischen
Land: Deutsch
Portionen: 3

Zutaten

  • 1 kg Blumenkohl TK
  • 3 Eier
  • 80 g geriebener Käse
  • 50 g Paniermehl oder Panko
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 2 Knoblauchzehen

Anleitungen

  • De Backofen auf 200° C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Den Blumenkohl auftauen. Eier, Semmelbrösel und Käse miteinander vermengen und würzen. Die Knoblauchzehen schälen, pressen oder fein hacken und zur Panade geben. Den Blumenkohl dazu geben und alles ordentlich vermengen. Die einzelnen Röschen auf das Blech setzen und die übrig gebliebene Panade verteilen.
  • Ca. 20 min backen.

Blumenkohl im Backofen Rezept

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