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Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella

by Lina - Schnelles Abendessen

Aufläufe sind mehr als beliebt. Es gibt sie in jeder Form, mit den unterschiedlichsten Zutaten und sie sind schnell gezaubert. Unsere liebsten Auflauf-Rezepte haben wir hier für dich zusammengefasst; eine Low-Carb-Auflauf-Sammlung findest du ebenfalls auf unserem Blog. Vorbeischauen lohnt sich! 

gnocchi auflauf rezept

Du weißt nicht so recht, welchen Auflauf du diesmal probieren möchtest? Kein Problem, heute möchten wir euch ein ausgezeichnetes Gnocchi Auflauf Rezept präsentieren, das es in sich hat.

Die aus Italien stammenden Kartoffelklößchen mit ihrer leicht geriffelten Oberfläche sind nicht nur gerngesehene Kartoffelbeilage, sondern auch prädestiniert für mundende Ofengerichte. Gnocchi Rezepte gibt es viele, doch dieses Gnocchi Auflauf Rezept gehört auf jeden Fall zu unseren Favoriten. 

Der Vorteil eines Auflaufs ist die schnelle Vorbereitung, denn das Kochen selbst übernimmt der Backofen. Anschließend darf sofort geschlemmt werden. Wenn das nicht in jederlei Hinsicht verlockend klingt? Auflauf passt immer, frisch aus dem Ofen heiß serviert und köstlich duftend für jedes Familienmitglied oder sogar für Partys. Ein Ofenschmaus, der dich begeistern wird, deinen Gaumen verwöhnt und dich nebenbei noch richtig satt machen wird.

Mmh, jetzt wird richtig geschlemmt! Wir zeigen dir wie es geht. Er wird dir gelingen und vor allem schmecken.

Genieß ihn, deinen Gnocchi Auflauf. Guten Appetit!

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Wie mache ich diesen Gnocchi Auflauf?

Dieser Gnocchi Auflauf ist ganz einfach zu machen, da du dich an den fertigen Gnocchi aus dem Kühlregal bedienen kannst. Du musst also nur noch die Sauce machen, die Gnocchi dazu geben und alles mit köstlichem Käse überbacken. Während der Gnocchi Auflauf im Ofen ist, kannst du sogar schon mal deinen Abwasch machen.

Welche Gnocchi sollte ich verwenden?

Du kannst jede Art von Gnocchi verwenden. Entweder nimmst du die frischen Gnocchi aus dem Kühlregal für dieses Gnocchi Auflauf Rezept oder du verwendest getrocknete. Wer möchte, kann die italienischen Klöße aber auch nach diesem Rezept selber machen. 

Rezept-Varianten

  • Verwende Hackfleisch für die Sauce
  • Gib Schinken mit in die Sauce
  • Für mehr Pfiff in deinem Gnocchi Auflauf kannst du auch etwas Chili mit in die Sauce geben
  • Verwende anderes Gemüse und variiere nach Saison und Geschmack

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Rezept Tipps

  • Du kannst den Gnocchi Auflauf super vorbereiten und am nächsten Tag einfach im Büro aufwärmen.
  • Wenn mal etwas übrig bleibt, kannst du den Gnocchi Auflauf in eine Schüssel mit Deckel geben und einfrieren. Nach dem Auftauen einfach noch etwas Käse darauf streuen und im Backofen für 10 Minuten backen.

Noch mehr Auflauf-Rezepte gefällig? Wir haben einen leckeren Maultaschen-Auflauf, Schupfnudel-Auflauf und Kartoffel-Auflauf mit Hack. Und noch mehr Kartoffel-Auflauf-Rezepte haben wir hier für dich zusammengefasst. 

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Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella

Mmmh, wer kann der Küche von Bella Italia widerstehen? Bei diesem köstlichen Gnocchi-Auflauf läuft garantiert jedem das Wasser im Mund zusammen. Probiere es unbedingt aus und lass es dir schmecken.
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht: Hauptgerichte
Land: Deutsch
Portionen: 4
Kalorien: 879kcal
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Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 8 große Champignons frisch
  • 15 Cherrytomaten
  • Etwas Öl
  • 4 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 500 ml Sahne
  • Etwas Stärke
  • 1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal)
  • 250 g Mozzarella
  • 150 g Gouda gerieben

Anleitungen

  • Den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Champignons halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, anschließend die Champignons dazugeben. Danach die Tomaten hinzufügen und alles würzen. Das Tomatenmark unterrühren und ein wenig anbraten.
  • Die Masse für den Gnocchi Auflauf mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen. Nochmal nach Belieben nachwürzen. Etwas Stärke mit Wasser auflösen und zum Andicken in die Sauce geben. Nun die Gnocchi dazugeben, unterrühren und einige Minuten mitköcheln lassen.
  • Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Die Gnocchi in eine Auflaufform geben, den Käse darauf verteilen und etwa 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 879kcal | Kohlenhydrate: 112g | Eiweiß: 48g | Fett: 67g
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1 KOMMENTAR

Jennifer Sanner August 8, 2023 - 5:21 pm

5 Sterne
Super lecker 😍😍

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