Der nächste Kindergeburtstag steht an und du bist auf der Suche nach einem leckeren Fingerfood Rezept? Dann ist Mini Pizza die perfekte Wahl! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super vielseitig, sodass sie jedem Partygast schmecken werden. Weitere Fingerfood Rezepte , Kuchenrezepte oder Kindergerichte findest du auf unserem Blog.
Diese Zutaten brauchst du für Mini Pizza:
Bei den Rezeptzutaten hast du eine große Auswahl an Alternativen, um die Mini-Party-Pizzen nach deinem Geschmack anzupassen.
- Mehl
- Hefe
- Wasser
- Zucker
- Öl
- Gemüse
- Salami
- Käse
- Basilikum und Rucola
- Gewürze – Salz, Pfeffer, Zucker und italienische Kräuter wie Oregano und Basilikum werden zum Würzen des Pizzateigs bzw. der Tomatensauce benötigt.
- Tomatensauce – Sie verleiht den Mini-Party-Pizzen den klassischen Pizzageschmack, du kannst entweder eine fertige Tomatensauce verwenden oder wie in unserem Rezept deine eigene Sauce aus passierten Tomaten, Knoblauch und Gewürzen zubereiten. Alternativ passt auch Kräuter-Frischkäse oder Pesto.
Wie macht man das Mini Pizza Rezept?
Für den Pizzateig wird zuerst Mehl, Hefe-Zucker-Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verknetet und abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 45 min gehen gelassen.
Für die Tomatensauce werden passierte Tomaten mit Knoblauch und Gewürzen abgeschmeckt. Der Teig wird portioniert, ausgerollt und nach eigenem Geschmack belegt.
Nun werden die Mini-Pizzen nur noch im Ofen gebacken und optional mit frischem Basilikum und Rucola belegt und serviert.
Welche Käsesorten eignen sich am besten für das Mini Pizza Rezept?
Für die perfekte Käseschmelze empfehlen wir Mozzarella oder Cheddar. Mozzarella sorgt für einen klassischen, milden Geschmack, während Cheddar eine würzige Note und eine goldgelbe Optik mit sich bringt.
Du kannst aber auch andere Käsesorten wie Parmesan, Gouda, Emmentaler oder sogar Gorgonzola verwenden.
Kann ich das Mini Pizza Fingerfood auch vegetarisch oder vegan zubereiten?
Absolut! Du kannst die Pizzen deinen Vorlieben anpassen. Statt Salami oder Schinken kannst du verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln, Pilze und Oliven verwenden. Anstelle von Käse kannst du zudem eine pflanzliche Reibekäsealternative verwenden.
Kann ich die Mini-Party-Pizzen im Voraus zubereiten?
Ja, um Zeit am Tag der Party zu sparen, kannst du die Mini Pizza vorbereiten. Du kannst das Mini Pizza Fingerfood entweder komplett fertig machen und kalt servieren oder das Mini Pizza Rezept vorbereiten, bis die Mini Pizza portionsweise ausgerollt ist.
Dann muss der Teig lediglich mit einem Geschirrtuch abgedeckt werden und erst kurz vor dem Servieren belegt und frisch aufgebacken werden.
Was Kinder auch immer sehr lieben sind Hot Dogs , Empanadas und herzhafte Waffeln mit Schinken und Käse . Noch mehr Fingerfood Ideen findest du hier .
Mini Pizza - der perfekte Partysnack
Kochutensilien
- Rührmaschine
- Nudelholz
- 1-2 Backblech/Pizzastein
Zutaten
Teig:
- 10 g frische Hefe
- 260 ml lauwarmes Wasser
- 2 Prisen Zucker
- 460 g Weizenmehl Typ 405
- 1,5 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
Belag:
- 250 ml passierte Tomaten
- Gewürze: 1,5 EL italienische Gewürze (Oregano, Basilikum), 1/2 TL Salz und Pfeffer, 1 Prise Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Gemüse (Tomaten, Champignons, Paprika, Mais o.Ä.)
- 100 g Salami oder Schinken
- 50 g Rucola
- eine Handvoll frischer Basilikum
Anleitungen
- Die Hefe in das lauwarme Wasser bröseln, Zucker einrühren und gut umrühren, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat. Mehl in eine Rührschüssel sieben, Hefewasser, Olivenöl und Salz hinzugeben und 10 Min. mit der Rührmaschine bei niedriger Stufe verkneten. Anschließend mit den Händen noch einmal kräftig durchkneten bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht.
- Den Teig wieder in eine Schüssel legen, mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 45 min gehen lassen. Der Teig sollte danach sein Volumen verdoppelt haben.
- Gemüse klein schneiden und die Tomatensauce vorbereiten. Dafür Knoblauchzehe kleinschneiden und in einer kleinen Schüssel mit passierten Tomaten und Gewürzen vermengen und beiseitestellen.
- Ofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze inkl. Backblech/Pizzastein vorheizen, Pizzateig noch einmal mit den Händen durchkneten, Teig in ca. 24 Teile à 35 g portionieren und 5 mm dick ausrollen.
- Teig nach eigenem Geschmack belegen, z.B. mit Tomatensoße, Gemüse, Mozzarella, zuletzt auf das Backblech/Pizzastein legen (Vorsicht heiß!) und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, mit frischen Kräutern und Rucola garnieren und servieren.
Notizen und Tipps
- Du kannst auch den gesamten Teig am Stück ausrollen und mit einem Glas runde Teiglinge ausstechen.
- Diese Mini Pizza ist ideal als Fingerfood auf einem Buffet für Partys und schmeckt warm und kalt, perfekt dazu passt ein knackiger, grüner Salat.
- Möchtest du noch mehr Zeit für deine Kindergeburtstag Pizza sparen, kannst du auch einen fertigen Pizzateig verwenden.
- Besonders für Kinder ist es eine schöne Idee, aus den Zutaten für den Belag kleine Gesichter zu formen (z.B. Oliven als Augen, Salami als Mund usw.)
Nährwerte pro Portion
