Auf der Suche nach leichten Salaten zum Grillen? Hier 12 Köstlichkeiten!

Es ist Sommer, die Temperaturen steigen und die Grillsaison ist im vollen Gange. Eigentlich ist jedes warme Essen zu viel, aber der Hunger möchte natürlich trotzdem gestillt werden.

Womit geht das besser als mit einem frischen, köstlichen und leichten Salat? Egal ob leichte Salate zum Grillen, leichte Salate für abends oder generell gesunde Salate als Hauptgericht bei den warmen Temperaturen.

Wir haben für jede salatige Angelegenheit, das richtige Rezept für dich rausgesucht und aufgelistet. Die Palette an köstlichen Rezepten und Kombinationen ist breit gefächert, egal ob mit Nudeln, Kartoffel, grünem Salat, Kraut oder Quinoa, für jeden ist das passende dabei! Wir haben eine kunterbunte Vielfalt an Leckereien und passenden Rezepten für jeden Anlass für dich.

Mal schauen, welcher Salat dein Sommersalat wird. Das tolle, jedes Rezept lässt sich individuell nach Geschmack und Vorlieben anpassen, verändern und erweitern, hier stehen dir alle Gourmettüren offen. Viel Spaß beim Kombinieren und Stöbern durch unsere Rezeptwelt.

1. Köstlicher Rote-Beete Salat

Du bist auf der Suche nach einem reichhaltigen, gesunden und ausgewogenen Salat? Dann musst du unbedingt unseren köstlichen Rote-Beete-Salat probieren. Er ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern auch an gesunden Fetten und Proteinen, also ideal für eine Gesunde Ernährung.

Für diese Salat Idee brauchst du Rote Beete, Feta, Walnüsse, Apfel Gurke und Gewürze, sowie Honig, Öl und Essig. Die Kombination aus den einzelnen Zutaten ist eine wahnsinnige Geschmacksexplosion. Alle Komponenten passen perfekt zusammen.

Das tolle, du kannst den Salat ganz einfach am Vortag vorbereiten und am nächsten Tag unterwegs oder in der Arbeit genießen. Der Ideale Salat für das Thema Food-Prep, einfach nur köstlich und Balsam für die Seele. Ein absolutes Soulfood also!

2. Einfacher Käsesalat

Wo sind alle Käse-Fans? Ihr kommt bei diesem einfachen Salatrezept definitiv auf eure Kosten! Dieser Salat lässt das Herz von jedem Käse-Fan definitiv höherschlagen! Ebenfalls eignet sich der Salat super als Mitbringsel.

Neben Käse brauchst du für dieses köstliche Rezept noch Zwiebeln, Gewürzgurken, Apfel, Schinken, Sauerrahm, Joghurt und Senf. Am besten isst man den Salat mit Brot oder Gebäck. Ebenfalls eignet sich diese Leckerei auch als Dipp für Cracker.

Wer den Salat vorab vorbereiten möchte kann das gerne tun, er hält sich gekühlt ca. 2 Tage. Bietet sich sogar an, da der Salat durchziehen kann und somit auch aromatischer wird und noch mehr Geschmack hat, falls das überhaupt möglich ist. Viel Spaß beim Zubereiten.

3. Italienischer Nudelsalat mit Rucola

Nudelsalat an sich ist ein absoluter Klassiker, geht immer und schmeckt super. Das Ganze kann man allerdings noch toppen und zwar mit unserem italienischen Nudelsalat, er vereint die besten und leckersten Zutaten zu einem leichten Sommergericht-Salat.

Zu den Nudeln gesellen sich auch Pesto Rosso, getrocknete Tomaten, Rucola, Pinienkerne, Mozarella und italienische Kräuter, sowie Gewürze. Also ein absolutes best off der italienischen Küche! Einfach nur köstlich sag ich dir!

Kleiner Tipp, mische das Basilikum und den Rucola erst kurz vor dem Servieren unter, so bleibt alles frisch und knackig. Du möchtest den Salat noch etwas ausgefallener? Dann kannst du anstatt den Nudeln auch Tortellini verwenden, schmeckt super gut und ist mal was anderes. Buon Appetito!

4. Leckerer klassischer Gurkensalat

Gurkensalat ist ein absoluter Klassiker und geht tatsächlich immer und überall. Egal ob mit gekauften Gurken, oder Gurken aus dem eigenen Garten oder Hochbeet. Wie machst du den klassischen Gurkensalat? Mit Essig und Öl oder Joghurt-Dressing?

Dieses leichte Salatrezept wird aus Gurke, Dill, Weißweinessig, Rapsöl, Zucker, Salz und Pfeffer gezaubert. Wenn du die beim Zucker Kalorien sparen möchtest oder auf Ersatzprodukte achtest, kannst du den Salat auch mit Agavendicksaft oder Honig süßen.

Der köstliche Salat kann pur und ohne Beilage schnabuliert werden, eignet sich aber auch super als Beilage zu Aufläufen, Fleischgerichten oder zum Grillen. Mit Gurkensalat bist du definitiv immer auf der sicheren Seite. Lass ihn dir schmecken!

5. Frischer Feta-Salat mit Quinoa

Wer auf der Suche nach einem leichten Salat ist, ist bei diesem Rezept genau richtig. Quinoa ist ein absoluter Klassiker in der Low-Carb Küche und ideal für jegliche Art von Ernährungsumstellung und Diäten.

Neben Quinoa brauchst du Feta, Gurke, Granatapfel, Minze, Koriander, Petersilie, Tomaten und weitere frische Zutaten. Alles zusammen ergibt einen wahnsinnig köstlichen und erfrischenden Sommersalat! Du wirst absolut begeistert sein!

In einer Frischhaltebox im Kühlschrank hebt sich der Salat ca. 3 Tage! Sprich du hast noch lange was von dieser Köstlichkeit und kannst ihn sogar am Vorabend für dein Mittagessen im Büro oder für die Arbeit vorbereiten. Viel Spaß bei dieser Geschmacksexplosion.

6. Schneller Party-Schichtsalat

Wenn du auf der Suche nach einem passenden Party-Salat bist, dann ist dieses Rezept wie für dich gemacht! Der Party-Schichtsalat ist der Star an jedem Salatbuffet und das ideale Mitbringsel für jede Grillparty.

Für den köstlichen Schichtsalat benötigst du Hackfleisch, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Mais, Gurke, Käse, Peperoni, Tsatsiki und Gewürze. Wie der Name schön verrät wird alles in eine große Schüssel geschichtet und ergibt einen super leckeren und würzigen Partyklassiker.

Dieses einfache Salatrezept wird alle Partygäste beeindrucken, halte schon mal das Rezept parat, du wirst sicher danach gefragt. Natürlich kannst du auch hier wie bei allen unseren Rezepten die Zutaten nach Lust- und Laune variieren. Viel Spaß dabei.

7. Gesunder Couscous-Salat mit Feta

Wer Couscous nur als warmes Gericht kennt muss unbedingt unser einfaches Salatrezept ausprobieren. Du wirst es ganz sicher lieben! Die Kombination aus dem köstlichen Couscous und dem würzigen Feta ist ein absolutes Gedicht.

Der Couscous wird mit Tomaten, Feta, Lauchzwiebeln, Olivenöl Salz und Pfeffer angereichert. Die gehackten Kräuter verleihen dem Ganzen einen absoluten Frische-Kick. Der Salat lässt sich super am Vorabend vorbereiten, so hat er mehr Zeit um ordentlich durchzuziehen und schmeckt noch aromatischer.

Der Salat kann als Hauptspeise aber auch super als Beilage verzehrt werden. Er eignet sich ideal zu Fleischgerichten, aber auch als Topping für alle vegetarischen Gemüsegerichte. Viel Spaß beim Kombinieren und verköstigen!

8. Schneller Blumenkohlsalat

Blumenkohl ist ideal für alle Diäten und als Ersatz für Nudeln, Reis und Co. Aber auch im Salat eignet sich Blumenkohl ideal und ist zudem noch ein wertvoller Lieferant von Vitaminen und wichtigen Mineralien.

Für diesen leichten Salat für abends brauchst du wie es der Name schon besagt Blumenkohl, rote Zwiebeln, Olivenöl, Weißweinessig, frische Petersilie, Kapern und Gewürze. Wenn du das Ganze noch etwas schärfer gestalten möchtest kannst du noch etwas Chili verwenden.

Der Salat lässt sich jederzeit vorbereiten und kann dadurch noch etwas durchziehen. Der Blumenkohl bleibt knackig und lässt sich so ideal in die Arbeit oder für Unterwegs mitnehmen. Viel Spaß beim Nachkochen.

9. Klassischer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist der Klassiker unter den beliebtesten Salaten und geht definitiv immer! Es gibt wahnsinnig viele Variationen, ob mit Essig und Öl oder Mayonnaise. Um dir die Auswahl zu erleichtern, haben wir hier für dich das beste Rezept rausgesucht.

Für unseren besten Klassiker brauchst du Kartoffeln, Zwiebeln, Mayonnaise oder saure Sahne, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Ideal eignen sich festkochende Kartoffeln. Ebenfalls kann man den Salat mit Radieschen, Eiern oder Gewürzgurken auf Pimpen.

Diese Salat-Idee, lässt sich am besten einen Tag vorher zubereiten, somit können die Kartoffeln ordentlich durchziehen und den vollen Geschmack aufnehmen. Der Salat eignet sich ideal für jegliche Art von Grillfleisch. Lass ihn dir schmecken!

10. Frischer Avocado-Tomatensalat

Wer auf der Suche nach einem köstlichen, frischen und idealen leichten Salat ist, der kann aufhören zu suchen und hat somit das Rezept schon gefunden. Dieser Salat ist der Inbegriff von Sommersalat! Er zaubert einen Hauch von Urlaub und Fernweh in jede Küche.

Zu der Avocado gestellt sich Tomate, Zwiebeln, Petersilie, Chili, Zitrone, Salz und Pfeffer. Natürlich ist bei diesem Salat jegliches Gemüse willkommen, wie wäre es noch mit etwas Gurke oder eventuell einer fruchtigen Komponente?

ZU dem Salat passt ideal Fleisch, also ab auf die nächste Grillfeier. Aber auch Tacos, Nachos, Baguette und Co. sind ideale Partner für diesen köstlichen Salat. Worauf wartest du, ab in die Küche und los geht’s!

11. Leckerer Nudelsalat mit Mayo und Gürkchen

Liebst du auch Nudelsalat hast aber noch nicht das perfekte Rezept gefunden? Dann haben wir das für dich bereits erledigt und du kannst gleich zur Zubereitung übergehen. Du wirst diesen leichten Sommergerichte Salat lieben!

Am besten eignen sich Hörnchen-Nudeln für dieses köstliche Rezept, Dazu kommen Gewürzgurken, Tomaten, Mais, Käse, Schmand, Joghurt und Gewürze in die Salatschüssel. Wenn du den Salat für Kinder zubereitest, versuche es doch mal mit lustigen Tiernudeln, Schleifchen und Co.

Wenn du den Salat in der Low-Carb-Variante zubereiten möchtest kannst du den Salat auch mit Linsen- oder Kichererbsen-Nudeln zubereiten, ebenfalls kannst du die Mayo und den Joghurt durch eine fettreduzierte Variante ersetzen. Viel Spaß beim Schlemmen!

12. Mexikanischer Taco-Salat

Du schmeißt eine Mottoparty und bist noch neben Guacamole und weiteren mexikanischen Gerichten auf der Suche nach einem köstlichen Salat, dann musst du unbedingt unseren mexikanischen Taco-Salat in dein Buffet aufnehmen!

Für dieses leichte Salatrezept benötigst du Hackfleisch, Salsa Sauce, Paprika, Salatgurke, Mais, Kidneybohnen, Creme Fraiche, Gouda und natürlich Nachos! Wenn das nicht nach mexikanischer Stimmung und Flair schreit, weiß ich auch nicht. 

Für diesen köstlichen Salat brauchst du eigentlich nicht wirklich eine Beilage, der Salat überzeugt auch alleine durch seinen unglaublich guten und würzigen Geschmack. Kleiner Tipp noch, die Nachos erst zum Schluss in den Salat geben, damit sie schön knackig bleiben. Viel Spaß bei der Party!